Đậm vị "Cà phê người lính”

Câu chuyện của Công ty TNHH MTV Cà phê 15, Quân khu 5, vì thế không đơn thuần là hành trình xây dựng một thương hiệu nông sản, mà là minh chứng sinh động cho tinh thần vượt khó, dám nghĩ, dám làm của bộ đội khi rời thao trường bước vào sản xuất, cùng Nhân dân vun đắp cuộc sống mới.

Ra đời trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam và thế giới đã được định vị bởi nhiều thương hiệu lớn, Cà phê 15 đối mặt với không ít thách thức. Đi sau đồng nghĩa với khó tìm chỗ đứng, khó mở rộng thị phần, phải cạnh tranh gay gắt cả về chất lượng, giá cả lẫn câu chuyện thương hiệu. Nhưng chính việc “đi sau” lại cho những người lính làm kinh tế thêm cơ hội nhìn rõ mình cần gì, phải đi theo con đường nào để phát triển bền vững.

Với bản lĩnh, kỷ luật và trách nhiệm của người lính, Cà phê 15 xác định ngay từ đầu: Muốn đứng vững thì phải bắt đầu từ chất lượng và sự uy tín. Từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất đến khâu tiêu thụ, mọi công đoạn đều được thực hiện chặt chẽ, nghiêm túc, đúng như phong cách làm việc của bộ đội. Thương hiệu “CF15” vì thế được xây dựng không vội vã, không phô trương, mà chắc chắn, bền bỉ theo năm tháng.

Một trong những sản phẩm tiêu biểu là phin giấy CF15 – sản phẩm được làm hoàn toàn từ 100% hạt robusta tuyển chọn, canh tác và chế biến theo tiêu chuẩn USDA-NOP (Mỹ) và EU (châu Âu). Quy trình sản xuất sạch, khép kín giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của cà phê Tây Nguyên: Thơm dịu, vị đậm, hậu ngọt. Nhiều người thưởng thức nhận xét, đó là “ly cà phê vừa hiện đại, vừa giữ được hồn Việt”.

Không chỉ chú trọng chất lượng, Cà phê 15 còn bắt nhịp xu hướng tiêu dùng xanh bằng thiết kế phin giấy nhỏ gọn, tiện lợi, thân thiện với môi trường. Chỉ vài thao tác đơn giản, người dùng có thể thưởng thức một ly cà phê đậm vị đại ngàn ở văn phòng, trên thao trường hay trong những chuyến công tác xa. Sự tiện dụng ấy đặc biệt phù hợp với đời sống quân nhân, đồng thời mở ra hướng tiếp cận mới với người tiêu dùng trẻ, năng động.

Chia sẻ về định hướng phát triển, Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15, chân thành nói: “Làm cà phê không chỉ là câu chuyện kinh tế, mà còn là cách giữ đất, giữ dân. Vì vậy, chúng tôi chọn con đường nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn như một cam kết lâu dài với con người và vùng đất Tây Nguyên.”

Trên những vườn cà phê bạt ngàn, cán bộ, chiến sĩ và người dân địa phương cùng nhau lao động, chăm sóc từng bờ đất, gốc cây. Đơn vị không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, tự sản xuất phân vi sinh từ vỏ cà phê và bùn hữu cơ, nuôi cá tạo nguồn đạm sinh học, từng bước hình thành hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Đến nay, Công ty đã phát triển 24 héc ta cà phê hữu cơ đạt chứng nhận USDA – nền tảng quan trọng để chinh phục các thị trường khó tính.

Nhằm hoàn thiện chuỗi giá trị, Công ty đang chuẩn bị đưa vào hoạt động nhà máy rang xay tự động, khép kín toàn bộ quy trình từ trồng trọt, thu hái, sơ chế đến rang xay, đóng gói và phân phối. Đây không chỉ là bước đi chiến lược về kinh tế, mà còn thể hiện quyết tâm nâng cao giá trị hạt cà phê, tạo thêm việc làm, nâng thu nhập cho người dân, hướng tới các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu và Hoa Kỳ.

Trên miền đất nắng gió Tây Nguyên, hình ảnh người lính Quân khu 5 cần mẫn bên vườn cà phê đã trở nên quen thuộc. Bộ đội và Nhân dân cùng nhau lao động, cùng nhau chia sẻ khó khăn, từng bước ổn định sinh kế, xóa đói giảm nghèo, góp phần giữ vững an ninh chính trị trên địa bàn chiến lược.

Từ mồ hôi thấm vào thớ đất bazan, từ những ngày nắng gió bám vườn, từng giọt cà phê CF15 vì thế không chỉ mang hương vị đại ngàn, mà còn mang vị chân thành, nghĩa tình và bền bỉ – đúng như phẩm chất người lính Cụ Hồ. Từ đôi tay người lính, thương hiệu “Cà phê người lính” đang từng bước vươn xa, khẳng định rằng: bằng ý chí, kỷ luật và khát vọng vượt khó, bộ đội không chỉ bảo vệ Tổ quốc, mà còn góp phần làm giàu cho đất nước bằng chính những hạt cà phê thơm nồng từ đất đỏ Tây Nguyên./.